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因为烟是往上飘的，而炉灶又是生烟的源头，所以一般都安在炉灶上方。油烟机应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具的距离应在650mm到750mm之间。尽量不要把油烟机安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响吸油烟效果。
出风管不宜太长，最好不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
抽油烟机使用保养的基本常识：
1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。
2、为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。则应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。
3、在使用抽油烟机时要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
4、最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音；最好让厂家的专业人员进行清洗。
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