燃气灶的点火针和熄火针是不是能通用

不是。点火针是点火用的，被不导电的陶瓷包裹，只露出最后一小段放电火花。熄火针是热电偶，在开火情况下会感受到温度，形成一股电流，通过电磁阀控制燃气的通畅。两者的区别主要是形态和材料不一样，点火针要被包裹起来，熄火针要尽量感受温度，点火针要导电好，熄火针要感受到温度以产生电流。

建议识别方式：

首先，燃气灶上只有一根点火针的肯定是不合格产品，不要购买。另外，市场上还有一些假称有熄火保护功能的燃气灶，这种燃气灶乍一看上面也有两个针头，但其中一个只是摆设，并不具备自动熄火保护功能。为了辨别真伪，选购时可以进行现场试验。可以用水将燃气灶浇灭，如果燃气灶不能在60秒内自动切断燃气，那就是不合格产品。