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1、可能是温度设置的过低导致的蔬菜被冻坏。2、可能是蔬菜挨着冰箱内壁结成冰霜导致被冻坏。3、可能是把不适合冷藏储存的蔬菜放进了冷藏室导致被冻坏。
1、应该经常清理冰箱的冷藏室，保证冷藏室内没有异味或者是烂菜残留。
2、刚刚买回的蔬菜最好不要急于放于冰箱冷藏室保存，最好先将表面的水分控干，保证蔬菜表面干爽，这样做能够有效的避免蔬菜被浸泡而加速叶片腐烂。
3、应该将蔬菜分类放置于干净的保鲜袋之中，并且扎紧保鲜袋口，整齐地摆放在冷藏室内，此外还要保证所有蔬菜都完全置于保鲜袋中不会裸露出来。
4、在取用蔬菜时也要注意，如果没拿完，保鲜袋里还会剩余一些蔬菜，要继续把袋口束紧。
5、在做菜时，应该尽量先挑选不太新鲜的蔬菜，因为还保持新鲜的蔬菜可以下回继续食用。秉着物尽其用的使用原则，冰箱之中也时常被填满各种东西。但是，冷藏室的保鲜时限只有几天，放在冷藏室里的菜几天后就会逐渐流失水分，最好尽快将其食用。
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