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一般情况下热水器 O的字母方向表示开， S的方向表示关。如果没有标注字母，那么往左扭就是关，往右扭就是关。当然这只是大部分的热水器，因为热水器的品牌不同，种类也不一样，所以开关方向可能会有所不同，具体的开关方向可以查看热水器的说明书。
相关知识科普：
1、电热水器是经过温控器的通与断完成加热与不加热的，普通概念的保温，就是短时间的加热，加热时，依然用的是热水器的额定功率。
2、热水器的首次使用第一步就是通水，要保证内胆水满之后再通电，这样可以防止新机器里面干烧。
3、平时在使用的时候也要注意，在先关掉电源在关水，时间长了要注意把里面的清水过滤网进行清洗，防止堵塞。
4、现在的电热水器大部分都设计了安装镁棒，镁棒在热水器中是作为牺牲阳性使用的，因为镁棒的金属活性比较高，镁棒与普通钢板同时暴露的情况下，镁棒首先代替钢板腐蚀掉，从而达到维护内胆的目的。
5、另外在使用过程中应该定时清洗，可以延长热水器的使用寿命。
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