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不能做饭，首先一般的热水器是没有除菌功能的，其次自来水会二次存储在热水器的水箱中，存储期间可能会在热水器内部滋生细菌，此时如果用这种水做饭的话，会影响身体健康。
详细说明：
无论是太阳能热水器、燃气热水器抑或是电热水器，大部分厂商在其产品说明书上都会注明 “不得食用” 提示语。因为进入热水器内的水虽然是清洁的自来水，但是热水器配套组件的材料，往往可能含有一些有害毒物。
此外，被加热过的水，水温一般在40℃至70℃，这一温度适于细菌、病毒的繁殖。而且热水器具备储水功能，都有一个储水箱，用不完的水储存在箱内，时间久了就会滋生细菌，使之前烧热的水受到污染。
所以热水器中的水是不能饮用的！
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