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燃气灶充分燃烧的情况下应该是呈蓝色火焰，这个时候产生的热能值最高，也最安全。出现“红火”主要是以下原因导致：燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，像粉尘、水分、油烟，都会含有各种杂质，遇到高温或明火时也会发生反应，会使火焰颜色呈现红色；支锅架原因：支锅架层所带有的金属离子在燃烧时会变色，这是金属离子高温下的颜色，无须担心。
风门原因：当风门调节不佳，空气进气量不足也会导致“红火”。这时须手动调节风口的滑片，直到火焰变成蓝色为止。（注意：燃气灶风门调风板在燃气灶底部，若自己不会调节，需请专业人员来帮忙。）
黄色火焰的原因及应对措施：黄焰是燃气不完全燃烧时的火焰，火苗呈红黄色，熊熊燃烧看起来火很旺，实际上火苗软而无力，热效率很低，并使锅底积碳，不但浪费燃气，而且会造成空气污染。另外，燃气不完全燃烧，还会产生大量的一氧化碳，容易引发煤气中毒事故。
排除方法：如果是空气量过小造成的黄火或冒黑烟，可调整风门，将风门打开大一些；如果是气质原因造成的黄火或冒黑烟，可更换气质；如果引射腔内、喷嘴内有异物也会造成燃气灶黄火或冒黑烟，应将异物清除。温馨提示：偶尔看到少量红色或黄色火焰属于正常现象，但如果长期不见蓝色火焰，一定要检查燃气装置，保障安全。
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